Descrizione
La “Settimana del Raboso” non può che concludersi con una cena “controcorrente”. Un menù elaborato da due chef e due sommelier per proporre piatti “insoliti” da abbinare al vitigno Raboso.
Il programma
- ORE 19.30 – Aperitivo di benvenuto
- ORE 20.00 – Inizio CENA “CONTROCORRENTE” con un “insolito” menù.
- Ogni portata verrà raccontata dai nostri chef e abbinata al vitigno Raboso spiegato dai nostri sommelier: il Malanotte come non l’avete mai abbinato!
- ORE 23.00 – Chiusura Evento
Cose utili da sapere
- Per tutta la serata si potranno degustare tutte le nostre sfumature di Raboso, dal Malanotte DOCG 2019 in anteprima al Raboso DOC Piave fino al Passito di Raboso.
- nel menù sottostante trovate tutti i vini a degustazione
Eccovi il menù:
Entrée
Hummus di rapa con nachos di Parmigiano
Spumante Rosato “m-use” Extra Dry
Arbasino
Tataki di salmone con teriyaki al Raboso
Raboso Piave DOC – annata 2019
Primo-rdiale
Maltagliati di Raboso con caprino e chips di pere
al profumo di tartufo
Malanotte del Piave DOCG “Il Barbarossa” – annata 2019
Sinfonia nr. 2
Sandwich di sarde impanate e patate rostide
con bbq al Raboso
Malanotte del Piave DOCG “Il Barbarossa” – annata 2018
Dulcis in fundo???
***
Raboso del Piave DOC Vino Passito “Donna Luna”
annata 2020
*** Non ci siamo dimenticati del dolce.. sarà una dolce sorpresa
Sì, potete prenotare contattandoci scrivendo a experience@lacantinapizzolato.com o chiamando i numeri +39 0422 928166 oppure +39 0422 1847211
L’Officina del Vino è il nuovo agri wine bar firmato Pizzolato situato alle spalle della Cantina, con ingresso separato tra i vigneti che si affacciano nella Via Cal di Treviso.
All’Officina del Vino i nostri vini biologici sono accompagnati da sfiziosità culinarie e gourmet che seguono l’andamento stagionale. Le materie prime utilizzate sono di nostra produzione oppure provenienti da aziende agricole locali che seguono la stessa nostra filosofia sostenibile. Qui potete vivere esperienze di gusto uniche ed esclusive nel nome della genuinità e del biologico.
Il parcheggio è presso “L’Officina del Vino” nell’ingresso – in via IV Novembre, 12 – Villorba (TV) adiacente alla Cantina Pizzolato con ingresso separato tra i vigneti in Via Cal di Treviso – Coordinate Google: 45.75133578961961, 12.225249103358305
La degustazione costa 55,00€ all inclusive.
