“Tasting Tips” – Vini Piwi: cosa sono i vini da vitigni resistenti?
Vitigni resistenti: verso un’agricoltura 100% sostenibile Pilzwiderstandfähig, PIWI: più facile di così! I PIWI sono vitigni resistenti alle malattie fungine, frutto di una costante ricerca dell’uomo e di una selezione, in atto da vari decenni, di incroci tra varietà di vitis vinifera (da vino) e varietà di vite americana (resistenti alle malattie fungine), ammesse a […]
“Food Pairing” – nuova ricetta con la nostra farina di semi di uva Raboso, ecco dove ci ha condotto la nostra fantasia!
Dall’uva alla farina, il coronamento del progetto Back to Basic in cui la sostenibilità è la protagonista dell’intera filiera produttiva Come tassello finale per coronare il progetto Back to Basic, basato sull’economia circolare e la sostenibilità, abbiamo deciso di produrre una farina prodotta con i semi d’uva degli acini delle nostre uve di Raboso.Un progetto […]
Il 2021 in numeri. Investimenti, welfare e biologico: un anno da Holding Pizzolato!
Il 2021 è stato un anno da record con un doppio segno positivo con l’export al 90% a conferma della vocazione internazionale della nostra azienda. Ve lo raccontiamo attraverso un’intervista a Sabrina Rodelli, export manager della cantina nonché co-titolare. Leggiamo che cosa ci ha raccontato. Quali sono stati i mercati nuovi raggiunti nel 2021 e […]
Un restyling ai nostri distillati bio: la nuova etichetta celebra i 100 anni di Gino Pizzolato
La nostra Grappa Biologica Nuove etichette per le nostre grappe e amari biologici che celebrano Gino Pizzolato, fondatore assieme a Settimo Pizzolato dell’azienda agricola bio. Il 2021 è stato un anno molto importante per la storia della nostra cantina. Oltre a festeggiare il 40° anniversario di attività, lo scorso 12 dicembre Gino Pizzolato, padre di […]
Un INNO AL PENSIERO GREEN: al via la campagna social PIWI che lancia un messaggio universale!
Nuovi profumi e sapori dei vini piwi: bere buon vino in maniera consapevole fa bene all’ambiente! I PIWI, acronimo di Pilzwiderstandfähig, sono vitigni nati dall’incrocio tra la vitis vinifera europea e la vite americana, caratterizzata da una spiccata capacità di resistere alle malattie fungine che tipicamente colpiscono la vite, quali oidio e peronospora. Questo permette […]
