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Autore: spaceneil

Veganuary 2023: la sfida “green” diventa più semplice con i nostri vini vegani

Gennaio non è solo il mese del triste Blue Monday, attendiamo questo periodo dell’anno per per qualcosa di molto più felice: il Veganuary, la sfida green del cibo e del bere vegano dei 31 giorni! La nostra cantina produce Vino Vegano Certificato da ormai il lontano 2012 e siamo  davvero orgogliosi della nostra CERTIFICAZIONE VEGANA […]

“Food Pairing” – RAMEN NIKKEI con pasta de Rocoto di Chiara Caprettini

Tutto dipende dal brodo.Come lo fai, quanto amore ci metti nel prepararlo, come tagli le verdure. Il brodo del Ramen ci insegna quanta potenza abbia l’invisibile. PERCHE SE PUÒ ESSERE MERAVIGLIOSO CIÒ CHE VEDIAMO, LO STRAORDINARIO RISIEDE IN CIÒ CHE NON SI VEDE. E così moltiplichiamo… Come il vino, che ci trasmette l’arte del saper […]

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