“A Taste of Team”: Eccoci, siamo lo staff Pizzolato…il piacere è tutto nostro!
Una nuova rubrica creata per raccogliere le mini interviste rivolte a tutto il nostro staff: un modo per presentarci e per potervi mostrare chi c’è dietro ad ogni nostra amata bottiglia di vino! Buona lettura! OTTOBRE 2023. Oggi vi presentiamo Cristina, nuovo membro del nostro team commerciale della cantina. Leggiamo cosa ci ha raccontato di […]
“Tasting Tips” – Novello PIWI 2023: cosa significa macerazione carbonica?
Il vino Novello, anche detto “vino d’autunno”, è un vino storico, di cui si attesta la creazione ad un gruppo di scienziati che, per caso, nel 1930 scoprì un nuovo metodo di vinificazione: questa tecnica, chiamata macerazione carbonica, venne studiata e raffinata nel corso degli anni. Tale processo consente una fermentazione molto veloce, grazie alla […]
A breve la nuova annata 2023 del nostro Novello PIWI, disponibile dalla notte del 30 ottobre
In arrivo il Novello 2023! Giovane, dall’intenso colore rosso rubino e un inconfondibile aroma fruttato che richiama note di frutti rossi come il mirtillo, il ribes e la mora, tipico di questo vino, il Novello è il vino autunnale per eccellenza. Il Novello, più di qualsiasi altro vino, rappresenta la tradizione enologica: è il primo […]
Il nostro Malanotte del Piave tra i vini portavoce dell’eccellenza veneta e trevigiana
Tradizione e innovazione si fondono armoniosamente nelle uve Raboso, un vitigno autoctono portavoce della nostra filosofia aziendale, improntata sulla passione e sul profondo attaccamento al territorio. Caratterizzato da fascino e complessità, il Raboso Malanotte DOCG “Il Barbarossa” è il risultato di un’attenta cura dei vigneti e di una vinificazione di alta qualità che diventa la […]
Lo Spumante biologico Prosecco DOCG Extra Dry “Stefany” conquista i palati di Singapore
Abbiamo intervistato Niccolò Bertolini, che assieme ai fondatori Giuseppe e Loris Massimini, gestisce il Ristorante Pietrasanta a Singapore. Una collaborazione nata nel 2019, quando Niccolò seleziona il nostro “Stefany” Spumante Prosecco DOCG Extra Dry biologico per il suo ristorante, uno dei locali italiani più conosciuti a Singapore. Come nasce l’idea di Pietrasanta e qual è […]