“Tasting Tips” – Novello PIWI 2023: cosa significa macerazione carbonica?
Il vino Novello, anche detto “vino d’autunno”, è un vino storico, di cui si attesta la creazione ad un gruppo di scienziati che, per caso, nel 1930 scoprì un nuovo metodo di vinificazione: questa tecnica, chiamata macerazione carbonica, venne studiata e raffinata nel corso degli anni. Tale processo consente una fermentazione molto veloce, grazie alla […]
A breve la nuova annata 2023 del nostro Novello PIWI, disponibile dalla notte del 30 ottobre
In arrivo il Novello 2023! Giovane, dall’intenso colore rosso rubino e un inconfondibile aroma fruttato che richiama note di frutti rossi come il mirtillo, il ribes e la mora, tipico di questo vino, il Novello è il vino autunnale per eccellenza. Il Novello, più di qualsiasi altro vino, rappresenta la tradizione enologica: è il primo […]
Il nostro Malanotte del Piave tra i vini portavoce dell’eccellenza veneta e trevigiana
Tradizione e innovazione si fondono armoniosamente nelle uve Raboso, un vitigno autoctono portavoce della nostra filosofia aziendale, improntata sulla passione e sul profondo attaccamento al territorio. Caratterizzato da fascino e complessità, il Raboso Malanotte DOCG “Il Barbarossa” è il risultato di un’attenta cura dei vigneti e di una vinificazione di alta qualità che diventa la […]
Lo Spumante biologico Prosecco DOCG Extra Dry “Stefany” conquista i palati di Singapore
Abbiamo intervistato Niccolò Bertolini, che assieme ai fondatori Giuseppe e Loris Massimini, gestisce il Ristorante Pietrasanta a Singapore. Una collaborazione nata nel 2019, quando Niccolò seleziona il nostro “Stefany” Spumante Prosecco DOCG Extra Dry biologico per il suo ristorante, uno dei locali italiani più conosciuti a Singapore. Come nasce l’idea di Pietrasanta e qual è […]
Le nuove etichette dei vini senza solfiti aggiunti sbarcano in UK
Un cambio d’abito, quello delle bottiglie dei nostri vini senza solfiti aggiunti, che sta avendo grande successo a livello globale e che ha raggiunto anche il mercato inglese. La combinazione perfetta tra vino e arte. L’insieme delle nuove etichette compone una vera e propria esposizione d’arte, dove ogni bottiglia è un’opera e attraverso la tecnica […]
