Progetti ricerca in vigneto: il nostro impegno con Mi.Di.Fen.Do e il monitoraggio con iMeteos
Il progetto Mi.Di.Fen.DO Nel 2019 abbiamo aderito al progetto Mi.Di.Fen.Do, nato con l’obiettivo di trovare un metodo preventivo di lotta alla flavescenza dorata (FD), malattia che provoca gravi danni alla viticoltura, in particolare alle aziende a conduzione biologica. Il metodo utilizza conoscenze recenti sulle vie di difesa naturali della vite contro questa malattia. I principali […]
“Food Pairing” – Mousse ai frutti di bosco con crema al limone, cannella e bacche di goji!
Mousse ai frutti di bosco con crema al limone, cannella e bacche di goji: ricetta Veg di Daniele Sampalmieri. Un buonissimo dolce vegano ai frutti di bosco, realizzato con prodotti genuini e di qualità e noi consigliamo di abbinarlo al nostro Spumante Moscato Dolce “M-Use”. Ma vediamo nel dettaglio i semplici passi per prepararlo: INGREDIENTI […]
“Tasting Tips” – 6 buoni motivi per scegliere un vino vegano!
La Cantina Pizzolato produce Vino Vegano Certificato: siamo orgogliosi della nostra CERTIFICAZIONE VEGANA aziendale: continuiamo da molti anni il nostro percorso di produzione interamente biologica e vegana. Non tutti sanno che il nostro vino è vegano grazie all’ utilizzo di prodotti che non sono di origine animale, come la bentonite, un minerale argilloso che chiarifica […]
Il Vinitaly “del riuso”: importanti riconoscimenti per i nostri vini biologici!
Due bellissime menzioni al Wine Without Walls, il concorso dedicato ai vini biologici organizzato in occasione di Vinitaly 2022Finalmente dopo due anni di stop forzato, Vinitaly, una delle fiere italiane più importanti del settore enoico, è tornata in presenza. E con lei anche Wine Without Wall, il concorso organizzato da Veronafiere proprio in occasione dell’evento. […]
Grande ritorno a Vinitaly ’22: il progetto cantina inserito nella mostra “Nuove Cantine Italiane”
Ancora un successo importante per il progetto architettonico della nostra cantina inserito tra i protagonisti della mostra “Nuove cantine italiane. Territori e architetture” organizzata da Casabella, prestigiosa rivista di design, in scena a Verona nel contesto del circuito Vinitaly and the city. La mostra sarà allestita a Palazzo Balladoro dall’8 al 13 aprile. Siamo pronti […]
