“Food Pairing” – il nostro Moscato “M-use” abbinato ad un classico della cucina trevigiana: il tiramisù
Delizioso da gustare a fine pasto o per merenda, con pochissimi ingredienti genuini e facilissimo da preparare: scopriamo il tiramisù del nostro Chef. Tiramisù è la quinta parola della cucina italiana più conosciuta all’estero, la prima per i dolci. Il significato del nome deriva dal dialetto trevigiano “Tireme su” che significa “sollevami”, italianizzato in Tiramisù. […]
Una cena israeliana per brindare ai nostri vini Kosher
Non solo vini biologici certificati Kosher, ma una vera ed intesa esperienza basata su valori di integrazione, unione e visione. Dal 2021 abbiamo iniziato a produrre i vini Kosher. La certificazione Kosher è un tipo di certificazione alimentare che si ottiene dopo un lungo percorso di controllo da parte di un ente rabbinico specializzato, il […]
“Food pairing” – 5 ricette salva-aperitivo veloci e dissetanti con il nostro bitter “LIVE BIO”
Cin cin all’estate, alle lunghe giornate al mare o in montagna e agli aperitivi in compagnia! Il LIVE BIO è il nostro bitter completamente biologico e vegano che colora di amaranto tutti i vostri cocktail. Un bitter 100% biologico e vegano certificato ricavato dalla lavorazione di acqua, zucchero, alcol, estratto di erbe, radici e frutta […]
Una nuova vendemmia si sta avvicinando: countdown in cantina per gli ultimi preparativi, pronti ad affrontare la nuova annata!
Anche quest’anno siamo giunti al momento più atteso della stagione per la nostra tenuta: ci stiamo preparando ad affrontare la vendemmia 2023. Qui in cantina terminano gli ultimi preparativi e il team campagna organizza il programma per la raccolta delle diverse varietà tra fine agosto, settembre ed ottobre. Come ogni anno vi vogliamo raccontare l’andamento […]
“Food pairing” – Estate e Chardonnay: la coppia perfetta per un pranzo…open air con la ricetta di Sara Milletti
Le calde giornate estive sono arrivate: oggi proponiamo una ricetta fresca e light con il nostro Chardonnay DOC Venezia, perfetta per fronteggiare le alte temperature. SARA MILLETTI ci ha portati questa volta nel suo meraviglioso giardino e all’interno del suo blog “L’Appetito Vien Leggendo” ci ha raccontato come cucinare un perfetto piatto estivo: la terrina […]
